Барная стойка
Одной из примет современной кухни стала барная стойка, идея которой пришла из западной культуры "быстрого питания". Барная стойка создает непринужденную атмосферу отдыха, легкой беседы с бокалом в руках, и это делает ее столь желанной в любой кухне. Однако отечественные традиции солидного и обстоятельного принятия пищи все еще глубоко укоренены в каждом жителе нашей страны, поэтому в отечественном дизайне барная стойка обрела особые черты.
Есть несколько решений, позволяющих органично вписать барную стойку в интерьер кухни, так или иначе связав ее с кухонным столом. Один из вариантов - низкая барная стойка (85 см), представляющая собой продолжение столешницы, которая одновременно является и обеденным столом. Для нее подойдут стулья обычной высоты (63-65 см), и только отсутствие ножек и/или комбинация стойки с "деревом" (специальным шестом для аксессуаров - фужеров, рюмок, солонок, салфеток, фруктов) будет свидетельствовать о ее "западном" происхождении.
В маленьких кухнях можно сделать миниатюрную барную стойку, которая будет представлять собой либо красиво (и обязательно функционально!) изогнутое продолжение столешницы, либо небольшую поверхность изысканной формы.
На высоте классической барной стойки (110-115 см). Если позволит площадь, то стоило бы подобрать и поставить барный табурет, хотя бы один - для создания соответствующей атмосферы. Представьте, как приятно на минутку отвлечься от плиты/мойки/духовки и, присев на табурет, выпить чашечку кофе, или сока, или даже пригубить легкого вина, поглядывая с высоты на результаты своей бурной деятельности.
Барные стойки в квартире-студии
В современных квартирах, оформленных в виде студии с общим пространством, кухня как отдельное помещение чаще всего отсутствует. Она может быть сделана в виде "острова", прямо посреди студии. В этом случае проектируется и собирается конструкция барной стойки, совмещенной с обеденным столом. Она имеет два уровня высоты и выглядит примерно так: на одном и том же конструктиве располагаются две столешницы, причем более низкая из них (обеденный стол) развернута в сторону кухни, а более высокая (барная стойка) - в сторону гостиной. При этом можно интересно обыграть границу между зонами, если сделать стойку и стол различными по материалу и цвету.
Подобная композиция уместна и тогда, когда кухня остается кухней, но отделена от гостиной не глухой стеной, а разнообразными формами зонирования. Одной из них как раз и будет барная стойка с высокими табуретами, расставленными в гостиной; на нижнем уровне расположится обеденный стол со стульями, смещенный в кухонную зону.
